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海参价格逐步上涨,海产品也顺势续涨
       自2012年9月底到11月底,仅仅两个多月的时间,海参的单价涨了30元,鲍鱼价格也涨了很多。今日,记者了解到,今年高档海鲜价格居高不下的主要原因是天气不好致海产品减产。据专业人士说,因为冬季气温下降以及元旦临近的影响,高档海鲜的价格还将进一步上涨。
  海参每斤涨30元
  “10元一个,怎么又涨价了呀。”11月25日,在红利市场上,购买海鲜的市民曲洁说,她一个周前来买这种规格的海参,售价还是8元到9元一个,才过去一周就涨了1元钱。“海参已经开始出现上涨苗头了。”摊主李女士告诉记者,海参的价格自从中秋节涨价后,就一直没有跌下来过,最近几天又开始有上涨趋势。据她介绍,在中秋节前,加工好的鲜海参每斤的零售价在230元到240元之间,现在已经涨到260元到270元,每斤涨幅高达30元。
  鲍鱼的价格自中秋以来,也是不断上涨。“现在规格比较大的鲍鱼零售价是20元/个。”鲍鱼销售商孙女士说,在两个月前,规格比较大的鲍鱼,零售价每个还在11元到12元之间,现在价格翻了一番。
天气降温价格还得涨
  王先生已经在环海农贸城从事了6年的海参、鲍鱼批发。在他看来,高档海鲜的涨价才刚刚开始。“每年这个时候,海参鲍鱼都会涨。”王先生说,从往年的经验来看,海参鲍鱼逢节必涨,中秋涨价后,海参鲍鱼的价格会慢慢回落,到了12月份,天气寒冷、元旦临近,海参鲍鱼的价格会重新上涨。
  “现在已经开始涨了。”李女士说,她这几天到环海农贸城进货,海参的批发价已经有所波动,不过暂时波动幅度并不是很大。“一降温,海参价格就会涨得厉害。”李女士说,现在气温已经下降了,她估计过几天海参的价格就会出现大幅上涨。
产量减少是涨价主因
  “今年产量少,都没有货。”摊主孙女士说,烟台市场上的鲍鱼大都来自青岛、荣成等地。据她介绍,受今年气候和海水污染水质下降的影响,荣成鲍鱼苗大面积死亡。“有的养殖厂鲍鱼苗都死了一半。”孙女士说,产量减少再加上今年养殖成本比较高,导致今年鲍鱼价格居高不下。
  据海参销售商李女士介绍,上半年受南方海参的冲击,烟台市场上海参价格比较低。“南方海参销量不好,口味不如本地的。”李女士说由于南方海参在烟台销路没打开,供应量减少。“今年本地海参产量也不行。”李女士说,现在都批发不到规格较大的海参,“2个头的现在都买不到。”
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